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Farina Tipo “1” 1kg Storica Caputo

1,80 (iva inc.)

Disponibile

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Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP in Succo 520g Inserbo

Passata di Corbarino 500g Inserbo

Passata Rustica al Basilico 350g Inserbo

COD: 4186 Categoria: Produttore:

Descrizione

La farina “Tipo 1” di Mulino Caputo è una farina di tipo 1, con materie prime 100% naturali, senza additivi nè conservanti. La Farina Tipo 1 Caputo è considerata la farina “storica” per eccellenza. Questa farina di grano tenero nasce dal concetto originario e tradizionale dei Mugnai del Mulino Caputo: prodotta con una selezione della migliore varietà di grani ed arricchita con germe di grano, questa farina è espressione di autenticità e sapore di una volta. La Tipo 1 è adatta ad impasti a lunga lievitazione per pizza, pane e dolci.

Farine Caputo

“Anche chi prepara prelibatezze tra le mura domestiche si è perfezionato, utilizza tecniche e strumenti molto evoluti e richiede farine ed ingredienti sempre più specialistici. A loro proponiamo tutti i colori delle nostre farine, prodotte nel rispetto della natura e della tradizione.”

Mulino Caputo è un’azienda napoletana a conduzione familiare, azienda cardine e punto di riferimento per molti esperti nel mondo della pasticceria, pizzeria, panetteria e gastron...

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Tipo farina
farina tipo 1
Proteine
13%
Shelf life
12 mesi
Panificazione
W 250-270
Elasticità
P/L 0,50/0,60
Utilizzo consigliato
pizza, pane, dolci

Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto
Energia: 352 Kcal
Acidi grassi : 1,5 g di cui saturi: 0,300 g
Carboidrati 70 g di cui zuccheri: 0,01 g
Proteine: 13 g

Recensioni

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