Farina Tipo “00” 1kg Cuoco Rossa Caputo
€2,09 (iva inc.)
Esaurito
Descrizione
La farina “Cuoco” Rossa di Mulino Caputo è una farina di tipo 00, con materie prime 100% naturali, senza additivi nè conservanti. La Farina Cuoco Caputo è consigliata per impasti a lunga lievitazione, in quanto ha un glutine resistente e elastico. Questo tipo di farina ha un amido soffice, dà vita dunque ad impasti idratati, leggeri, a lievitazione perfetta, è estremamente indicata quindi per le pizze.
Tipo farina
farina tipo 00
Proteine
13%
Shelf life
12 mesi
Panificazione
W 300-320
Elasticità
P/L 0,50/0,60
Utilizzo consigliato
pizza
Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto
Energia: 350 Kcal
Acidi grassi : 1,5 g di cui saturi: 0,1 g
Carboidrati 69 g di cui zuccheri: 1 g
Fibre: 3 g
Proteine: 14 g
Sale: 0,018 g
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