Vino Frassitelli Casa d’Ambra DOC 70cl

Il vino Frassitelli è un vino bianco proveniente dal vitigno Biancolella presente in Tenuta Frassitelli, proprietà della D’Ambra Vini. La coltivazione della vite è permessa grazie alle “parracine”, dei muri a secco, costituiti da pietre di tufo sovrapposte, mentre il suolo è di tipo vulcanico e ricco di potassio. La vinificazione è in bianco, con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione. Questo vino è fresco e leggero, dal colore giallo paglierino, con note olfattive fruttate e floreali che ricordano la banana e i fiori di ginestra. Al gusto è sapido e rotondo, con un finale dolciastro che ricorda il miele.