VIGNALMONTE Sangiovese Superiore DOP Podere Vecciano

Denominazione: Romagna d.o.c Sangiovese Superiore
Tipologia: rosso strutturato
Vitigno: Sangiovese

Titolo alcolometrico: vol. 13,50%
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
Abbinamento: pasta fatta in casa, galletto al tegame, coniglio in porchetta
Vinificazione: in tini di acciaio termocondizionati
Affinamento: in botti di rovere da 25 hl
Suolo: mediamente argilloso con ciottoli
Esposizione:sud-est
Altitudine: 100-140 m s.l.m.
Forma di allevamento: cordone speronato
Età media viti: 10-15 anni
Densità impianto: 5000 ceppi/ha
Produzione ettaro: 75 q/hg
Raccolta: a mano
Certificazioni: vino biologico