NOCINO 50CL La Dispensa della Nonna

Uno dei più conosciuti e apprezzati liquori romagnoli: il Nocino. Creato utilizzando i malli delle noci, raccolti freschi il giorno di San Giovanni – 24 giugno – come vuole la tradizione. I malli vengono messi in infusione in alcool e lasciati riposare in compagnia delle bucce di limone e chiodi di garofano per un lungo periodo. Si ottiene un liquore dal colore bruno scuro, dal sapore gradevole e intenso, tipico della noce non matura. Un perfetto digestivo. La ricetta tradizionale prevede che il liquore sia realizzato nel periodo d’inizio estate così da essere pronto per le fredde sere d’inverno ma è ottimo anche gustato fresco. Una vera delizia sul gelato.