Fagioli di Controne (Secchi) 300g TerraOrti

I fagioli di Controne Terra Orti prendono il loro nome da un piccolo comune della provincia di Salerno, che si trova nel parco naturale del Cilento. I fagioli hanno un colore bianco, sono privi di macchie e per questo molti li paragonano alle perle, la forma è leggermente ovoidale. Richiedono tempi di cottura meno lunghi rispetto ad altri fagioli, durante la fase di cottura non si spezzano e mantengono la consistenza senza spaccarsi. Per produrli Terra Orti rispetta rigorosamente la tradizione: la semina e la raccolta sono eseguite a mano in piccoli appezzamenti.