DARGENTO BRUT Spumante Millesimato IGP BIO Podere Vecciano

Denominazione: Rubicone Chardonnay spumante IGP
Tipologia: spumante brut metodo charmat
Vitigno: 85% Chardonnay, 15% Pagadebit

Titolo alcolometrico: vol. 11,50%
Temperatura di servizio: 4 – 6 °C
Abbinamento: antipasti leggeri a base di pesce, crostacei e crudi
Vinificazione: in tini di acciaio termocondizionati
Affinamento: in autoclave sui lieviti, poi in bottiglia
Suolo: medio impasto
Esposizione:sud-est, ovest
Altitudine: 50-60 m s.l.m.
Forma di allevamento: guyot
Età media viti: 4-20 anni
Densità impianto: da 3000 a 5400 ceppi/ha
Produzione ettaro: 60-108 q/hg
Raccolta: a mano
Certificazioni: vino biologico