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Vini Casa Setaro

“Una storia di mille anni, una vigna di origine vulcanica. E una famiglia dedita alla viticoltura tradizionale, con un occhio rivolto al futuro. Ogni giorno.”

Casa Setaro è una storica azienda vinicola che si trova in provincia di Napoli, precisamente a Trecase, su cui si estendono dieci ettari di vigneti, composti da un terreno vulcanico, e quindi pieno di lapilli e pietra lavica. L’area su cui sorgono i vigneti è un’area tutelata come Parco Naturale a causa della sua biodiversità, ed è qui che sono coltivate le varietà autoctone campane: dai vitigni più tipici quali Falanghina, Aglianico e Piedirosso, a quelli più esclusivi, come il Caprettone, vitigno a bacca bianca da cui si elabora i Lacryma Christi, che prendono i nomi di “Don Vincenzo”, “Campanelle”, “Munazei” e “Terramatta”. La cantina di Casa Setaro è al di sotto della dimora padronale, è scavata nella roccia, traendo quindi beneficio da una temperatura mite e un’umidità estremamente alleata della vinificazione: è qui che si sviluppa la fase di sperimentazione e innovazione, ciò che l’azienda definisce come un vulcano di sapori. La famiglia di Casa Setaro ha a cuore il rispetto dell’ambiente e della tradizione, ama la natura, e la cura con passione e dedizione. Le radici della famiglia, così come la passione per il proprio lavoro, sono solide così come quelle dei viti piantate a piedefranco e allevate in regime biologico. La missione della cantina è di trasmettere tramite i propri vini la stessa dedizione e lo stesso senso di familiarità e attaccamento alla propria terra che questa famiglia prova ogni giorno.

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